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Doppelbrötchen |
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Das
klassische große Weizenbrötchen, welches wohl in
keiner Bäckerei fehlt. |
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Franzsemmel |
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Die
"DDR-Semmel". Damals wie heute beliebt bei unseren
Kunden. Durch die Aufarbeitung von Hand und dem Backen direkt
auf Steinplatten besitzen sie eine dichtpoorigere Krume und
zarte Kruste. Sie sind auch bestens geeignet zum Aufbacken
z.B.
am Sonntagmorgen. |
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sächsische
Semmel |
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Auch
als "Drücker" bekannt, da der Teigling in der
Mitte mit einem Drückholz eingedrückt wird. Durch
diese Teilung lässt sich dieses kleine Weizenbrötchen
leicht in zwei Teile zerbrechen und ist bestens geeignet als
Beilage zu allem Herzhaften und zum Dippen von Soßen.
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Kaisersemmel |
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Das
überall bekannte Weizenbrötchen mit dem typischen
Stern auf der Oberfläche. |
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