Produktbereich: Kuchen
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Dresdner Eierschecke
Dresdner Eierschecke

Die wohl bekannteste sächsische Spezialität - mit Quark und einer locker luftigen Scheckenmasse.
 
 
 

Eisenbahner Kuchen
Eisenbahner Kuchen Dies ist unsere Variation eines Makronen oder auch Mailänder Kuchens. Auf einem Mürbeteigboden wurden Mailänder Masse und Konfitüre streifenförmig aufgebracht. Liegen die Stücken dann auf dem Verkaufsblech nebeneinander, sehen diese Streifen wie Eisenbahnschienen aus.
 
 
 

Freiberger Eierschecke

Freiberger Eierschecke

Die Spezialität unseres Hauses.
Von Freibergern geliebt und von Auswärtigen oft argwöhnisch beäugt-bis sie probiert haben!
Auf einem extra-dünnen Hefeteigboden befindet sich eine nur wenige Millimeter dicke Eierscheckenmasse mit Mandeln und Rosinen, welche jedoch überhaupt nichts mit der überrergional bekannten Eierschecke nach Dresdner Art zu tun hat.
 
 
 

Fruchtschecke
Fruchtschecke
 Ein Hefeteigkuchen mit fruchtiger Füllung und Eierscheckenmasse nach Dresdner Art. Die Fruchtfüllung wechselt regelmäßig, je nach saisonalem Angebot. Mögliche Variationen sind z.B. Kirschen, Weinbeeren, Stachelbeeren oder wie im Bild Rhabarber.
 
 
 

Kirschkuchen

Diesen Kuchen gibt´s immer zur Kirschenzeit mit vielen frischen saftigen Kirschen auf Quark unter knackigen Streuseln. Aber Vorsicht beim Reinbeißen-jede Kirsche behält ihr "Echtheitszertifikat"-ihren Stein!!
 
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