Informationen zum Berufsstart
Wir bilden bei uns im Betrieb sowohl Bäcker als auch Fachverkäuferinnen aus.
Wer sich bei uns um einen Ausbildungsplatz zum Bäcker/Bäckerin bewirbt,
der sollte vor allem kein Problem mit zeitigem Aufstehen haben,
denn bei uns beginnt
der Arbeitstag z. T. schon vor 1 Uhr in der Früh. Des Weiteren
braucht man Freude und Geschick an handwerklicher Tätigkeit sowie
ein Grundverständnis
an physikalischen und mathematischen Grundlagen.
Trotz zahlreicher moderner Maschinen ist auch bei uns immer noch ein
Großteil der zu erledigenden Aufgaben Handarbeit, daher sollte
man durchaus auch körperlich belastbar sein.
So sind die Zutaten in der Regel in 25 kg Abpackungen gebräuchlich
und diese sollte man allein anheben und transportieren können.
Sollten bereits jetzt schon Probleme mit dem Rücken o. ä.
bestehen ist die Berufswahl Bäcker sehr gründlich zu überlegen!
Die Problematik der Allergien spielt
natürlich
auch in unserem Beruf eine Rolle, so sollte man bereits im Vorfeld bei
einem Hautarzt einem Allergietest durchführen lassen um Mehlstauballergien
o. ä.
auszuschließen. Versäumt man dies und es treten später dann
Beschwerden auf kann dies bis zum Abbruch der Ausbildung führen, da
man diesen Beruf einfach nicht mehr ausüben kann.
Bei den schulischen
Leistungen wird von uns hauptsächlich auf die Noten in Mathematik Wert gelegt;
insgesamt sollte der Notendurchschnitt möglichst nicht unter 4,2 liegen.
Wer gerne den Beruf Fachverkäufer(in) im
Lebensmittelhandwerk erlernen möchte, sollte unbedingt
Freude am Umgang mit Menschen mitbringen und aufgeschlossen gegenüber
fremden Personen sein. Wichtig sind höfliches, freundliches
und nettes Auftreten gegenüber Kunden sowie ein gepflegtes und ansprechendes
Erscheinungsbild.
Auch wenn heutzutage meist moderne Kassensysteme überall im Einsatz
sind, ist es unerlässlich dass man im Kopfrechnen bewandert ist, um
die von der Kasse ausgegebene Summe überprüfen zu können.
Bäcker(in) |
Fachverkäufer(in) |
|
| Ausbildungsdauer: | 3 Jahre | 3 Jahre |
| Praktische Ausbildung: | Mo-Sa im Stammbetrieb auf der Hegelstraße 22 in Freiberg | Mo-Sa zunächst im Hauptgeschäft Hegelstraße, später dann auch in allen anden Filialen unseres Hauses |
| Theoretische Ausbildung: | 2 Tage in der Woche - z.Zt. in der Berufsschule für Ernährung und Hauswirtschaft in der Turnerstraße Freiberg | 14-tägig 4 Tage im Beruflichen Schulzentrum für Ernährung und Hauswirtschaft in der A.-Bretschneider-Straße in Chemnitz Für alle ab 2006 beginnenden Ausbildungsverhältnisse findet die theoretische Ausbildung wieder in der Berufsschule für Ernährung und Hauswirtschaft in der Turnerstraße Freiberg |
| Ausbildungsinhalte: | - Rohstoff- und Technologiekenntnisse |
- Rohstoff- und Warenkenntnisse |
| Wöchentliche Arbeitszeit: | ca. 40 Stunden | ca. 40 Stunden |
| Anzahl Ausbildungsplätze im Jahr: | 2 | 1 |
| Ausbildungsbeginn: | 1. August | 1. August |
| Probezeit: | 4 Monate | 4 Monate |
| Persönliche Voraussetzungen: | - körperliche Belastbarkeit |
- Aufgeschlossenheit gegenüber Fremden |
Bewerbungen für Ausbildungsplätze
können jehweils ab November bis Ende Februar schriftlich an untenstehende
Adresse geschickt werden. Der Bewerbung sind folgende Unterlagen beizulegen:
> Bewerbungsschreiben mit Foto
> Tabellarischer Lebenslauf
> Kopie des letztes Schulzeugnisses
> Kopie von Praktika-Beurteilungen
Kurzbewerbungen werden nicht berücksichtigt und auch nicht zurückgesandt!
Weitergehende Fragen können Sie per E-Mail senden an: info@baeckereikaestner.de
Bewerbungsadresse:
Bäckerei Kästner GbR
z. Hd. Herrn Dennis Kästner
Hegelstraße 22
09599 Freiberg